Μαγειρική και εστίαση, Σεφ πόστου

Μηνιαίες αποδοχέςΔεν προσδιορίζεται
Απαιτούμενη εργασιακή εμπειρία6+ έτη
Ωράριο εργασίαςΕργασία σε βάρδιες
Μοντέλο εργασίαςOn-site
Τύπος απασχόλησηςΠλήρης απασχόληση

Αρμοδιότητες

Ευθύνη του πόστου ζεστών κατά το σέρβις
Mise en place και παραγγελίες πρώτων υλών
Εκπαίδευση των commis της βάρδιας
Τήρηση HACCP και σωστή ετικετοποίηση
Δοκιμές για το νέο μενού μαζί με τον chef

Απαιτήσεις

6 και πλέον χρόνια σε επαγγελματική κουζίνα, με προϋπηρεσία ως chef de partie
Γνώση κρητικών πρώτων υλών και παραδοσιακών τεχνικών
Σχολή ή ΙΕΚ μαγειρικής τέχνης
Πιστοποιητικό υγείας σε ισχύ

Όροι

Πλήρης απασχόληση για τη σεζόν, με δυνατότητα να συνεχίσετε τον χειμώνα στο ξενοδοχείο της Αθήνας
Διαμονή και διατροφή
Βάρδιες κυρίως απογευματινές, ένα ρεπό την εβδομάδα
Bonus απόδοσης με το κλείσιμο της σεζόν

Δεξιότητες

Καθοδήγηση
Ομαδική εργασία
Εστίαση στην ποιότητα
Ακρίβεια
Λήψη αποφάσεων υπό πίεση

Γλώσσες

az-Latn (Μητρικό ή δίγλωσσο επίπεδο)

Ενημερώθηκε 12/10/2026 09:20

Η θέση εργασίας δημοσιεύτηκε στις 12/10/2026 09:20 στην περιοχή Irákleion

Αστερούσια Ξενοδοχειακή Α.Ε.

Irákleion

Οικογενειακός ξενοδοχειακός όμιλος από το Ηράκλειο. Το πρώτο μας ξενοδοχείο άνοιξε το 1988 με 60 δωμάτια ανατολικά της πόλης. Σήμερα έχουμε δύο resort στην Κρήτη, ένα στην περιοχή του Ηρακλείου με 420 δωμάτια και ένα στα Χανιά με 280, που λειτουργούν από τον Απρίλιο ως τον Οκτώβριο. Τα τελευταία χρόνια μπήκαμε και στα ξενοδοχεία πόλης, που μένουν ανοιχτά όλο τον χρόνο ή σχεδόν: Αθήνα (160 δωμάτια), Πειραιάς με roof garden πάνω από το λιμάνι, Λάρισα, Βόλος και ένα μικρό boutique στην Καλαμάτα. Το καλοκαίρι ο όμιλος απασχολεί γύρω στα 800 άτομα. Κρατάμε πολλούς από τους ανθρώπους μας χρόνο με τον χρόνο: όσοι τελειώνουν σεζόν στην Κρήτη έχουν προτεραιότητα για τον χειμώνα στα ξενοδοχεία πόλης. Στα resort παρέχουμε διαμονή και διατροφή στο προσωπικό, και κάθε άνοιξη η σεζόν ξεκινά με δύο εβδομάδες εκπαίδευσης.

Σχετικά με την εταιρεία

Αξιολογήσεις

Σχετικές θέσεις εργασίας

Λειτουργίες λιανικής, Επόπτης καταστήματος

Δεν προσδιορίζονται αποδοχές
3–5 έτη
Σούπερ Μάρκετ Πηνειός Α.Ε.
Lárisa

Εκπαίδευση και κατάρτιση, Ακαδημαϊκός σύμβουλος

kr 30000 - kr 37500 / μήνα
3–5 έτη
Nordlys Sprogakademi A/S
Esbjerg

Εκπαίδευση και κατάρτιση, Ακαδημαϊκός σύμβουλος

Δεν προσδιορίζονται αποδοχές
1–2 έτη
Nordlys Sprogakademi A/S
Copenhagen